Détail de l'annonce

Sommelier (réf :som-001)

Type de contrat : CDI

Madagascar

Votre mission : - Gérer la cave, veiller aux stocks et à la bonne conservation des bouteilles - Bien choisir les vins, les acheter auprès des fournisseurs et élaborer une carte variée et originale pour accompagner la cuisine de l'établissement - Conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table - Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine Vous savez : - Développer des aptitudes à la connaissance des vins et un discernement de qualité - Partager vos connaissances - Négocier pour assurer la rentabilité de la cave Vous avez : - Un CAP restaurant complété d'une MC sommellerie - Une expérience dans le poste - Une pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (anglais minimum)
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