Offre d'emploi - ref. RAS-04/22

Recherche un Responsable Achat et Stock - H/F

Pour CRÊPE H&H

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Sous la supervision des propriétaires, il/elle est l’interlocuteur direct des fournisseurs, des prestataires
et des sous-traitants.

Lieu de travail

Antananarivo

Profil

Idéalement avec expériences dans la restauration

Expériences de 5 ans minimum dans le même poste

Disposant d’un portefeuille fournisseurs

Connaître les caractéristiques des produits achetés pour mieux négocier avec les fournisseurs

Maîtrise d’une ou de plusieurs langues étrangères

Missions

Définir la politique en matière d’achats, selon les domaines (produits, services, prestations, services généraux)

Superviser les opérations d’approvisionnement

Optimiser les processus d’achat et d’approvisionnement dont les achats en ligne ou sur le net

Effectuer une veille régulière sur les nouveaux produits et prestataires

Etablir un cahier des charges / une commande recensant l’ensemble des besoins en produits et services

Organiser des appels d’offres afin de sélectionner les prestataires et fournisseurs susceptibles de répondre au cahier des charges / commande défini

Négocier avec les fournisseurs et définir les modalités du contrat (tarifs, délais de livraison…)

Prendre en charge les échanges et le suivi quotidien des fournisseurs et sous-traitants

Mettre en place avec les fournisseurs sélectionnés un plan d’approvisionnement et de livraison

Gérer et optimiser les flux et les stocks de matières premières

Réceptionner et vérifier les commandes, après réception

Mettre en place des indicateurs clés et des tableaux de bord pour mesurer la performance des actions menées : taux de rotation des stocks, délais de livraison, taux de disponibilité…

Réaliser le reporting des états de l’approvisionnement

Analyser les performances des fournisseurs par la mise à jour et la tenue d’indicateurs

Garantir le respect des délais

S’assurer qu’aucune rupture de stock ne perturbe le bon fonctionnement des points de ventes.

Assurer quotidiennement l’approvisionnement des différents points de vente.

Qualités personnelles

Réactif(ve) et déterminé(e)

Bien organisé(e)

Esprit fin et habile

Excellentes aptitudes à la négociation

Sens de la communication

Diplomate

Esprit d’analyse et de synthèse

Esprit d’équipe

Rigueur et méthode