Vendeur / Préparateur

      1. Responsabilités
  • Préparer les produits (laver, couper, éplucher les légumes…), mettre en place les plats froids ou chauds en vitrine 
  • Informer le client sur la composition des produits (salades, sandwichs variés, quiches, pizzas, hamburgers…)
  • Prendre note de la commande
  • Réchauffer, assembler, assurer la la finition des salades, hamburgers, sandwichs…
  • Encaisser la commande du client et la lui servir (emballage à emporter, plateau)
  • S’occuper de l’approvisionnement en cours de service
  • Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements de la cuisine et de la salle
  • Parfois, recevoir et vérifier les marchandises et s’occuper du stockage
      1. Missions
  • Le vendeur / préparateur peut s’exercer dans différentes sortes de point de vente : terminal de cuisson, traiteur, restauration rapide, salon de thé, indépendants ou de chaîne. 
  • Préparer et assembler des produits (pain, viennoiseries), des plats simples chauds ou froids (sandwichs, salades, glaces, …) et en effectuer la vente selon les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l’établissement
      1. Qualités principales
  • Polyvalent
  • Rapidité d’exécution et habileté
  • Connaissance des règles d’hygiène
  • Bonne présentation
  • Esprit d’équipe
  • Bonne condition physique (station debout prolongée)
      1. Diplôme / Formation
  • Aucun diplôme particulier n’est requis, toutefois une formation de base en hôtellerie-restauration aidera à trouver plus facilement un premier emploi et facilitera par la suite l’évolution professionnelle :
  • CAP restauration
  • CQP (Certificat de Qualification Professionnelle) agent de restauration

Livreur

      1. Responsabilités
  • Accueil, prise et préparation des commandes ;
  • Encaissements des clients ;
  • Nettoyage et mise en place en la salle ;
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
  • Livraison en scooter, en vélo ou en voiture 
      1. Missions
  • Travailler en contact direct avec les clients et la structure qui l’emploie
  • Objectif : assurer les priorités de course et le temps d’attente 
  • Identifier le trajet en fonction des consignes de livraison, puis charger les commandes dans son véhicule
  • Activité peut s’exercer en horaires fractionnés, décalés, les fins de semaine ou jours fériés, en zone de trafic (embouteillage, stationnement urbain) et dans un périmètre géographique restreint. 
      1. Qualités principales
  • Savoir s’orienter dans le périmètre géographique
  • Travailler en équipe
  • Savoir effectuer l’entretien de premier niveau et le nettoyage du véhicule.
  • Conduire selon les règles de sécurité et les impératifs de délais.
      1. Diplôme / Formation
  • Pas de diplôme particulier pour ces missions
  • Permis A/B très souvent requis. Il est aussi fortement conseillé de connaître la zone géographique où sont effectuées les livraisons