Aujourd’hui, nous vous partageons les histoires et les expériences d’étudiants de CTHR. À travers leurs témoignages, vous découvrirez leurs parcours, les défis qu’ils ont relevés, ainsi que les compétences acquises grâce à notre programme de formation professionnelle. Alors, en quoi nos formations ont permis à ces étudiants de transformer leur passion en une véritable carrière ? 

Des parcours de formation captivants avec CTHR 

Les parcours au sein de CTHR reflètent la diversité des expériences vécues par les étudiants. Malgré leurs itinéraires différents, tous partagent une volonté commune : celle de poursuivre leur passion et de concrétiser leurs projets professionnels. 

Spécialisation dans le domaine de la restauration 

Certains rejoignent CTHR avec une expérience professionnelle préalable pour se perfectionner ou améliorer leurs compétences. D’autres, des bacheliers fraîchement diplômés qui intègrent directement le programme. Cependant, ces étudiants témoignent de leur réussite grâce aux formations proposées par CTHR. Motivés par une passion pour la cuisine, ils ont décidé de suivre une formation et ont rejoint CTHR pour se perfectionner dans la restauration. 

Un étudiant nous confie : « La formation m’a beaucoup aidé à évoluer dans le domaine personnel et professionnel de la cuisine. Un moment marquant de ma formation a été de réaliser que même en combinant des ingrédients au hasard, je pouvais créer des plats savoureux et réussis. » 

Les connaissances et les compétences acquises par les étudiants en restauration, telles que le sens de l’écoute, l’endurance, la ponctualité et l’organisation, leur permettent aujourd’hui de se distinguer sur le marché du travail. Un des étudiants souligne l’importance des mentors et des formateurs dans leur parcours :  « Ils m’ont beaucoup aidé sur les connaissances générales du domaine de la restauration et m’ont enseigné des petites astuces en cuisine et pâtisserie. »

Les conseils de ces étudiants pour les futurs élèves sont clairs : il ne faut jamais abandonner ses rêves ou sa passion, malgré les défis rencontrés dans le domaine de la restauration, surtout en cuisine. 

Spécialisation dans le domaine de l’hôtellerie

Après avoir obtenu son baccalauréat en 2020, une étudiante a poursuivi des études en transit et douane, obtenant un diplôme de technicien supérieur (BTS). Toutefois, sa véritable passion pour le ménage et l’organisation l’a conduite à une reconversion professionnelle en intégrant CTHR.

Pour elle, intégrer CTHR est un nouveau départ : « La formation m’a influencée, car elle m’a permis de faire ce que j’aimais : le ménage et le rangement, » explique-t-elle. Grâce à la formation, elle a non seulement acquis des compétences spécifiques au métier, mais elle a également appris à ne pas se limiter et à chercher à toujours progresser.

Elle se souvient particulièrement d’une sortie de cohésion et de découverte culturelle avec ses collègues : « C’était un moment de partage où nous avons pu parler de nous et mieux nous connaître, malgré la fatigue et la sueur. » Ce type d’expérience pratique a grandement contribué à son développement personnel et professionnel. Elle encourage les futurs étudiants à « aimer ce qu’ils font et à persévérer, quels que soient les obstacles. »

Or, la formation est bien plus qu’un simple apprentissage technique. C’est une expérience qui prépare les étudiants à exceller dans le secteur du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Si vous avez une passion pour ces domaines, CTHR est l’endroit idéal pour transformer vos rêves en réalité.

Formations au service de l’excellence avec CTHR 

CTHR, cabinet de conseil et de recrutement spécialisé dans le tourisme, l’hôtellerie et la restauration, offre des formations diversifiées et adaptées aux besoins de ces secteurs. Avec une expérience internationale de seize ans et six ans d’expertise en recrutement, il se distingue par son approche centrée sur l’amélioration des compétences et la performance des professionnels.Voici les catalogues de formations proposées. 

Renforcement des compétences techniques de base

Actuellement, le secteur du THR est en pleine expansion, la maîtrise des compétences techniques, ainsi que certaines qualifications sont alors primordiales. CTHR propose des études spécifiques sur le renforcement des compétences techniques de base. Ce programme de formation est conçu pour élever le niveau de service offert et garantir la satisfaction des clients. 

Objectifs :

• Améliorer les compétences techniques de base des professionnels
• Permettre aux participants de proposer des services de haute qualité
• Offrir des opportunités de perfectionnement continu

Exemples : 

• Chef de cuisine : apprentissage des dernières techniques culinaires pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients.
• Réceptionniste : formation sur l’utilisation de logiciels de gestion hôtelière pour améliorer l’efficacité et la satisfaction des clients dès leur arrivée.

Formations sur-mesure

Ce programme est élaboré pour répondre à des problématiques particulières au sein des équipes. Que ce soit pour développer une compétence précise, répondre à une situation particulière ou améliorer un aspect spécifique des opérations, les formations sur-mesure de CTHR sont conçues en étroite collaboration avec l’entreprise pour garantir leur efficacité et leur pertinence.

Objectifs :

• Répondre à des besoins ou défis spécifiques rencontrés [1] par les entreprises
• Concevoir des programmes de formation adaptés aux attentes des collaborateurs
• Assurer une pertinence maximale et un impact direct sur la performance

Exemple : 

Formation sur la gestion des plaintes clientes : élaborée pour une chaîne hôtelière confrontée à des retours négatifs, cette formation a permis d’améliorer la gestion des réclamations et d’augmenter la satisfaction client. 

Formations transversales

En plus des compétences techniques, les compétences transversales sont nécessaires pour le développement professionnel complet. CTHR propose des formations qui ont pour objectif de renforcer ces compétences souvent sous-estimées, mais essentielles pour une performance optimale. Les formations transversales permettent aux professionnels de dépasser les compétences techniques et de développer des aptitudes qui améliorent leur efficacité et leur intégration au sein de l’équipe.

Objectifs :

• Développer des compétences en communication, leadership, gestion du temps et travail en équipe.
• Augmenter l’efficacité opérationnelle globale.
• Améliorer la satisfaction des clients par une meilleure cohésion d’équipe et une communication plus fluide.

Exemple : 

Communication et leadership : une formation pour les managers de restaurants visant à améliorer leurs compétences en communication interpersonnelle et en leadership, ce qui conduit à une meilleure gestion des équipes et une augmentation de la satisfaction des employés.

Conclusion

Pour conclure, CTHR, par ses formations techniques de base, sur-mesure et transversales, s’engage à élever les standards de l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Grâce à son approche et à son expertise, il est le partenaire idéal pour quiconque souhaite exceller dans ces secteurs. Que vous soyez un diplômé en quête d’insertion professionnelle ou un professionnel expérimenté à la recherche de nouvelles opportunités, les formations de CTHR vous offriront les outils nécessaires pour réussir et vous épanouir dans votre carrière. 

Références :

[1] Tourisme – Lacune de formation en hôtellerie

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